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  • [帮助文档] 真空滚揉机的使用说明及操作流程

    真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)
    发布时间:2019-11-14   点击次数:187

  • [bbin体育] 真空滚揉机的使用方法和注意事项

    真空滚揉机被用在肉制品腌制加工中,它的工作原理就是利用物理冲击力对肉类进行搅拌和敲打,这样做的目的就是为了使腌制的调料能够更加渗透到肉里,同时也可以保证肉类食品经过搅拌和敲打之后口感变得更加鲜嫩和有嚼劲。真空滚揉机使用方  真空
    发布时间:2019-03-20   点击次数:155

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